पीवीसी लेपित तिरपाल मछली टैंक

स्थानीय रूप से पकड़े गए भेटकी (बररामुंडी) बंगाली लोगों के बीच एक लोकप्रिय मछली है, मुख्य रूप से विवाह और अन्य महत्वपूर्ण सामाजिक आयोजनों जैसे उत्सवों में बहा, भेटकी मछेर पटूरी के रूप में पकाया जाता है, भेटकी मछेर कालिया या सुजी (सूजी) के साथ लेपित और पान तला । यह उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो आम तौर पर अपने छोटे पिन हड्डियों की वजह से मछली खाने के लिए आशंकित हैं । भेटकी fillets कोई पिन हड्डियों में है । बंगाली व्यंजनों में इसलिए "भेटकी" fillets के भून लोकप्रिय है, आमतौर पर "मछली तलना" जो अच्छी गुणवत्ता का माना जाता है के रूप में जाना जाता है अगर यह इस मछली से बना है ।

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