लचीला मछली तालाब

यह एक प्रकार की मछली है जो हमारे चीनी भोजन प्रेमियों के बीच अच्छी तरह से जानी जाती है। बशर मछली एक कैटफ़िश है जिसकी खेती वियतनाम और अन्य दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में व्यापक रूप से की जाती है, जिसमें पंगासियानोडोन हाइफ़थैलमस की खेती सबसे अधिक की जाती है।

कृत्रिम चारे के उद्भव ने बाशा मछली पालन उद्योग की विस्फोटक वृद्धि को प्रेरित किया है

यह उष्णकटिबंधीय प्रजाति वियतनाम में खेती के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। 1997 में, वियतनाम ने पहली बार खाद्य और कृषि संगठन को 40000 टन के उत्पादन की सूचना दी। 2019 तक, वियतनाम ने 1.6 मिलियन टन का उत्पादन दर्ज किया। इस विकास पथ ने हाल के वर्षों में वैश्विक कैटफ़िश के उदय को स्पष्ट रूप से प्रेरित किया है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में कैटफ़िश की खेती की तरह, वियतनाम और आसपास के देशों में औद्योगिक विस्तार भी कृत्रिम फ़ीड और निर्यात प्रसंस्करण सुविधाओं की आपूर्ति और अपनाने से प्रेरित है। जिसमें बांग्लादेश, कंबोडिया, चीन, भारत, इंडोनेशिया, लाओस और मलेशिया शामिल हैं। हाल के वर्षों में, यह बताया गया है कि कई कैरेबियाई देशों ने भी इस प्रजाति का उत्पादन किया है, और यह भी बताया गया है कि इसे प्रजनन के लिए ब्राजील और कोलंबिया में लाया गया है।

हवा की वैकल्पिक साँस लेने से तालाबों में रेत मछली की गहन खेती की अनुमति मिलती है, जो वियतनाम में अधिकांश उत्पादन कार्यों में 20 प्रतिशत से 40 प्रतिशत के दैनिक जल विनिमय के माध्यम से प्राप्त की जाती है। उत्पादन पूल आमतौर पर 4 मीटर गहरा होता है, और प्रति 6-8 महीने में फसल की उपज लगभग 300 टन प्रति हेक्टेयर होती है।

1.3 मिलियन टन प्रति वर्ष के साथ, चीन दुनिया में सबसे बड़ा तिलापिया उत्पादक है, इसके बाद मिस्र (2%).5 मिलियन के साथ दूसरे स्थान पर है। तुलनात्मक रूप से, अमेरिका 2.5 मिलियन की खपत के मुकाबले 10 हजार टन का उत्पादन करता है।

आधुनिक जलीय कृषि में, जंगली प्रकार के नील तिलापिया को अक्सर नहीं देखा जाता है, क्योंकि उनके मांस का गहरा रंग कई ग्राहकों द्वारा पसंद नहीं किया जाता है, और क्योंकि इसकी गरीबी से जुड़ी कचरा मछली होने की प्रतिष्ठा है। हालाँकि, वे तेजी से बढ़ रहे हैं और अच्छे फ़िललेट देते हैं; ल्यूसिस्टिक ("लाल") नस्लें जिनका मांस हल्का होता है, विकसित की गई हैं और बहुत लोकप्रिय हैं।

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