कैटफिश तालाब टंकी

कैटफ़िश तरीकों की एक किस्म में खाया जाता है । यूरोप में यह अक्सर carp के लिए इसी तरह के तरीके में पकाया जाता है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में यह लोकप्रिय cornmeal और तला हुआ के साथ चक्की पाउडर है ।

इंडोनेशिया में, कैटफ़िश आमतौर पर वार्ंग नामक सड़क के स्टालों में तला हुआ या ग्रील्ड परोसा जाता है और सब्जियों और संबल के साथ खाया जाता है; डिश को पेकेल लेले या पेकैक लेले कहा जाता है. एक ही पकवान भी लेले penyet (कुचल कैटफ़िश) के रूप में कहा जा सकता है अगर मछली हल्के से पत्थर मोर्टार में संबल के साथ कुचल है । पेकेल/pecak संस्करण अलग थाली में मछली वर्तमान जबकि पत्थर मोर्टार संबल के लिए पूरी तरह से है (लेले कैटफ़िश के लिए इंडोनेशियाई शब्द है.)

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