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कैटफ़िश अक्सर दावत दिन और छुट्टियों पर आनंद लिया जा करने के लिए एक विनंरता के रूप में देखा गया । यूरोप और अफ्रीका से संयुक्त राज्य अमेरिका के प्रवासियों इस परंपरा के साथ लाया, और दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में, कैटफ़िश एक अत्यंत लोकप्रिय भोजन है ।

संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे अधिक खाया प्रजातियों चैनल कैटफ़िश और नीले कैटफ़िश, दोनों जिनमें से जंगली और तेजी से व्यापक रूप से farmed में आम हैं । खेत उठाया कैटफ़िश संयुक्त राज्य अमेरिका के आहार के ऐसे प्रधान बन गया है कि 25 जून १९८७ पर, राष्ट्रपति रोनाल्ड रीगन राष्ट्रीय कैटफ़िश दिवस की स्थापना के लिए पहचान "खेत के मूल्य कैटफ़िश उठाया."

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